Sing Cheung
chutaufok@gmail.com智能飯局《AM730》2011-12-20
大伙兒聚餐，都已經很少會說句：「飲杯！」。
飯桌之上，人人各自各忙著為食物瘋狂拍照和打卡（於社交網站發佈自己身處的位置），誰都分身不暇。進餐前例行的上載與分享，肯定了「我的存在」，比禱告來得更神聖；你和妳的讚好與回應，確立了「我的價值」，是教人存活下去的主要原動力。回到海德格和沙特的時期，「存在」仍然是一個相當「虛無」的哲學命題，然而在我們活在的這個虛擬世代，「存在」卻是從未如此般「真實」過。每上一道菜，拍一張相片，成為了香港人的基本飲食習慣。飯桌之外，顯然有更值得世人眷戀的美麗新世界。
開飯，早就淪為大部份香港人唯一願意進行的社交活動，不過還未起筷，你和我便已在彈指之間跟世界迅速接軌。大家不約而同地通過 iPhone 的鏡頭審視眼前的美酒佳餚，然後巴不得立即上載、分享、確認位置、連繫相關人物和發表感受。「社交活動」跟「社交網站活動」之間的界線越來越模糊，作為一種真實的人與人交流，聚餐的互動性顯然隨著智能手機的普及而逐步萎縮，甚至將被淘汰。當下活著的時空，只為應付營營役役的生理需要，我們變得越來越迷戀在網絡世界中建構的自己，我們變得越來越認同被呈現出來的我才是最完整的我，我們變得越來越接納螢幕裡面的世界便是真實。資訊科技縮短了人與人之間溝通的距離，是因為外面的世界變得更小，還是每個人的世界膨脹得更大？
一句飲杯，一刻相視而笑的瞬間，雖然老套但仍然親切，教我們不要忘記世界上還有比「XDD」更真實和動人的笑容。施主，放下手機，立地成佛，方能脫離無邊苦海，免受生生輪迴之苦，世世悲歡離合之折磨，善哉善哉。
張俊聲
青年工作者
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全球首間．世紀之最《AM730》2011-12-12
旺角某大型商場的扶手電梯兩側，寫上了「全球首間」四個大字，乍看之下，誤以為是什麼驚天地而泣鬼神的商號開業，回眸一瞥，原來是年輕名模夥拍電影導演開設的主題Café，純粹以一副女生的尊容作為「生招牌」，搞個風馬牛不相及的食店，然後包裝成全球獨一無二的新奇產物，這就是今時今日香港人引以為傲的創意思維，失敬了！短短的電梯還未到終站，已教人佩服得立時三跪九叩、五體投地。反正以「全球」作招徠，要誇倒不如誇到盡，以「全太陽系」甚至「全宇宙」而自居，或者特首參選人都可以效法一下，將自己包裝成「全宇宙首個龍年出生的特首參選人」，頓時震懾天下，八方進貢，四海稱臣。
越來越不喜歡思考似乎成為了消費者的通病，最近政府忍無可忍，建議立法規管一手樓盤的銷售手法，有意抵制虛假或誤導的陳述，不過話說回來，像「極盛鋒芒．世紀之最」之類一次比一次「誇到無朋友」的宣傳文案，又曾經成功俘虜過幾多富豪和賢達的芳心？
市場中的真實性（authenticity）是什麼？是失去了所有符號象徵與身份認同的驅殼？還是另一種以「真實」作為招倈的另類包裝？一間沒有了名模肖像和美女主題的Café是什麼？一位沒有了公關顧問和政治化妝師撐腰的特首參選人是什麼？一個沒有了完美匯演和千彩薈萃的住宅單位又是什麼？有發展商批評政府未有清晰的指引︰「醫院判斷一個人是否死亡，都有一個清楚的定義。」是的，將死說成生，將豬說成龍，將沒有說成有，便是虛假和誤導。
是寫實，還是抒情？是敘事，還是構想？是實景，還是意境？彷彿塵世間的虛虛實實，都在筆墨之間徘徊，「至於你信不信，我反正信了」。
張俊聲
青年工作者
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富裕流感《AM730》2011-11-22
繼「風之后」李麗珊說過養育一個孩子要花400萬元，現在「80後」說「結婚最低消費」為40萬又成為了佳話。倘若響應特首當年「生三個」的呼籲，以家庭月入二萬元計算，單單是「結婚生仔」的總開支，按照上述的邏輯推算，也要持續工作51.7年直至75歲大壽才能完全清還。
以會員人數高逹23萬，每年營業額逾千萬的親子論壇網站為例，當中的充斥著大量有關報讀名牌幼稚園、參加「高質素」的豪華興趣課程、策劃明智的家庭理財等等之討論，所謂養大孩子需要400萬元之說實在不難理解。又以最近接受傳媒訪問的年輕新人為例，40萬元所謂的結婚基本開支當中，原來包括遠赴九寨溝拍攝婚紗照及豪華蜜月旅行，總值8萬大元，是2011年本港家庭住戶每月入息中位數19,100元之四倍。
近年類似的「出口術」行為屢見不鮮，商業機構通過所謂的調查和發佈將「過度消費」的情況合理化，然後建立相關的消費行為模式，讓消費者在感覺上沒有其他選擇的情況下自投羅網，若然不幸超出預算的話，就相信只能透過「投資」或「孭卡數」自救，說穿了也是港男港女港爸港媽自我膨脹心態作崇，後果自負。
「富裕流感」（Affluenza）這個字很有趣，總結了過度消費造成地球生態和個人資源被耗竭的問題，也提出了慾望拚命膨脹導致個人債務沉重但心靈卻得不到滿足的疑問，美國作家約翰．德葛拉夫（John de Graff）甚至相信這種傳染性極強的社會病就是全球經濟危機的真正根源所在。
結婚最低消費為40萬？根據香港特別行政區政府《婚姻條例》所訂明之婚姻登記應繳費用（包括：將擬結婚通知書存檔及展示及在登記官辦事處內舉行婚禮），承惠港幣一千零二十元整，茶芥加一小費全免。
張俊聲
青年工作者
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下一站，中環《AM730》2011-10-18
近日股市反覆，身邊增添了許多笑臉，甚或有從不沾手股票買賣的朋友也來小試牛刀，望能從波動的亂世之中分一杯羹。
那邊廂，「佔領華爾街」（Occupy Wall Street）運動愈演愈烈，最初由一撮主張反消費主義的人士發起，源於不滿美國肥上瘦下的經濟狀況和金融大亨貪得無厭，然後就連國際金融「大鱷」索羅斯也公開抽水，指出美國政府使用納稅人的金錢挽救面臨金融危機的銀行，然而這些銀行的高層和基金經理仍然能夠領取巨額花紅，難免令人憤怒。為表不滿，示威者於九月開始集體佔領紐約華爾街進行抗議，截至目前為止，有關運動已蔓延至美國其他主要城市，而包括台北、東京、首爾、吉隆坡和香港在內的亞洲城市也紛紛響應。
環球市況不穩，帶動小投資者從中獲利，這是約定俗成的遊戲規則，有說香港人期望安居樂業，但當中不少更嚮往趁低吸納，並且透過投資炒賣而致富。施政報告出籠，有人拍手叫好，有人好夢落空，或者「小政府」怎樣錯都好，「大市場」仍然是最美麗的後花園，小恩小惠只是夢囈，一夜致富才是實話。
鄧小平說：「讓一部分人先富起來。」，所以沒有富起來的，只是未富起來。像香港「佔領中環」這類響應「佔領華爾街」的反金融霸權活動難以得到廣泛的認同，亦無可厚非，因為要集結的，不是雷曼苦主之類的落敗投資者，而是一眾仍未能夠從自由市場之中獲益的「未得利益者」。
香港教育制度的敗筆，在於每年培育出一批又一批眼中只有「搵真銀」的優秀尖子和菁英進入金融體系，盡心竭力為外國投資銀行服務，然後留下庸庸碌碌的一群，在香港的官場和政壇為五斗米和權位而摧眉折腰。
張俊聲
青年工作者
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租約期滿《AM730》2011-08-15
書店搬家了，總要逛一趟湊湊熱鬧。
新店是個頂樓連天台的單位，位處中環一楝樓高七層的舊式商住大廈之內，跟舊址相隔僅一分鐘的腳程，沒有眼前一亮的裝修，沒有被刻意營造出來的高貴格調，依舊是亂中有序的陳列，充斥著陳舊而真實的書本味道，跟窗外既精緻又虛幻的花花世界形成強烈對比。買二手書的人，就是偏偏不愛方便，討厭新鮮，而且沉醉於在亂書堆中埋首時那份似是尋寶般的快感。
或者，一本由素未謀面的有緣人曾幾何時讀過的書，總是承載著書本以外數之不盡的故事。
搞書店本身經已是一個輸少便要當贏的遊戲，要在天價租金和市場經濟的基本條件下生存，搞二手書店專賣英文舊書更是奇葩異卉。租約期滿，敲醒過幾多讀書和愛書人的美夢。銅鑼灣「阿麥書房」兩年前低調地關門大吉，改為專注於「阿麥廚房」的餐飲生意，縱使南轅北轍，也得好好為現實低頭。姑且大膽地說，香港「識字」的人多，「讀書」的人少，即使是會考、高考的狀元和尖子，個個天資聰穎骨格精奇，而且琴棋書畫樣樣皆通，寒窗苦讀十數載，習得一身上乘武功，大多也嚮往於大學畢業後加入跨國投資銀行工作，彷彿終生要與數字為伍，方能稱得上學以致用。「仲得閒讀書？咪玩啦！要睇住個市。」
是的，相比起秒秒鐘幾百萬上落的金融外匯投資交易，扣除成本後賣一本舊書才賺個十元八塊的生意在這片寸金尺土的地方紮根，明顯地是一項有違「中環價值」的經濟活動。在荷里活道二十九號，「大館」（即舊中區警署）斜對面的天台，唯有像半途出家的書店老闆Surdham一樣的人，還能有幸在中環的夜色之中忘形地欣賞彼岸的「流動風景」。
張俊聲
青年工作者
電郵：chutaufok@gmail.com
租帶舖《AM730》2011-06-24
如果對於陳舊的事物越來越懷念，大概只能夠反映一個客觀的現實：年紀大了。
早上繁忙時間的港鐵車廂裡面，雖然連轉身的空間都欠奉，但各自各仍然忙著自己的事情，最讓我深感佩服的，就是在如斯擠壓的環境之下，還能夠戴上耳機、抱著電話屏幕或者平板電腦「觀看」電影的高人。或者只要「道行」夠高，無論外面的世界發生任何事情，大概都可以透過多媒體資訊將自己隱沒在繁忙喧鬧的都市裡頭，樂得清靜。不過，「看過」的電影似乎越來越多，但「記得」的電影好像越來越少。
對於像我這般思想守舊的庸人，電影還是需要時間和興致慢慢「欣賞」，貿貿然自己帶著一部流動的電視機上街，總覺渾身不是勁。懷念街頭巷尾還有「租帶舖」的日子，不論春夏秋冬，門外那部14吋彩色顯像管電視機，總是堆滿一眾觀賞免費電影的街坊，那時候看電影的人還是會在意戲院上畫和落畫的日子，要麼錯過了就得留待電視台重播，或者鑽進租賃VHS錄影帶的專門店跟老闆打好關係，以便推出影帶之後能夠第一時間租看。
今天，從事影帶及影碟租賃是不折不扣的夕陽行業，而且我們幾乎可以在所有電影並未正式上畫之前率先在網上「試看」，電影淪為了垂手可得的娛樂，逐漸失卻原本的欣賞價值。如果變幻原是永垂不朽，那麼消失才是歷久彌新。
有時候反而暗自慶幸，街上還有找不到的顯像管電視機、互聯網還有找不到的電影、書店還有找不到的經典、世上還有踏足不到的地方、身邊還有不能愛的人…
天下本無事，庸人自擾之，或許就是無法信手拈來的感覺教人嚮往，也好讓我們低調地緬懷那些在租帶舖門外徘徊忐忑的美好時光。
張俊聲
青年工作者
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下一個李嘉誠《AM730》2011-05-26
疑似特首候選人唐英年司長繼車毀人亡論後再度開腔，接受本地英文報章訪問，力陳八十後應當放下滿腔的鬱結，在埋怨什麼地產霸權官商勾結的同時，應當好好反省為何自己不能成為下一個李嘉誠。要學，大可以學售賣二手名牌手袋的米蘭站如何創業興家；要怨，就怨自己雖然像比爾蓋茨一樣讀書不成，但卻沒有善用創意累積財富的本事。這一代的年青人沒有打過仗、捱過窮和吃過苦是事實，但不至於罪過；缺乏創意、理想和不屈不撓的志氣也是無奈，但他們好好醜醜都是在上一代建立的社會環境之中長大，如果機會是留給有準備的人，那麼責任又應該留給誰？
“Why can’t I become the next Li Ka-shing?”一席話，道出了「八十前」的香港人在飽歷風霜後體會到的處世哲學。成年人還相信些什麼？就是相信「用英文說出來的話更具說服力」；相信「金錢才是衡量成敗得失的重要基石」；相信「用廉價購買得到奢華便是最大的生活智慧」；相信「知識不能保證改變命運，然而累積財富卻是人生營營役役施展渾身解數之後的終極目標」。還記得在那個總投注額達三億四千萬的超級六合彩之夜，我不諱「輸」在「書」店閒恍，遇爾翻過《魯迅箴言》、《曾國藩箴言》和《孫中山箴言》幾本小書，在旁邊放著同一出版社編印的《李嘉誠箴言》，那是唯一仍然在生但箴言名句就要被記錄下來的超人。超曰：「人生自有其沉浮，每個人都應該學會忍受生活中屬於自己的一份悲傷，只有這樣，你才能體會到什麼叫做成功，什麼叫做真正的幸福。」
發橫財的美夢破滅，要成為下一個總資產值高達2000億港元的李嘉誠，像上次那樣的超級六合彩還得連續十年獨嬴1538次。
張俊聲
青年工作者，熱愛草根次文化，討厭寫字
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寧得罪高層，莫得罪煙民
刊於《蘋果日報》2011-05-06
Facebook 用戶人數達五億，就被冠以世界第三大國的美譽，然而，全世界煙民總人數早已超越十二億，不單人多更是勢眾，僅僅一個中國也佔三億有多，要是團結起來搞個什麼「熊貓革命」，說不定連國家領導人也要站出來「讚好」。財政預算案建議增加煙草稅鬧得滿城風雨，有說是讓藍領一族百上加斤，有說劣質私煙嚴重影響身體健康，有人更批評，要加稅的話，就應該加在教司長唐英年也如癡如醉的紅酒之上，這樣的說法，得不到建制派系的支持，輸在捉錯了用神。
誰說抽煙是基層市民專享的惡習？就算是，也是包括但不限於。兩盒豪華禮盒裝的「熊貓牌」，承惠一千大元人民幣，就算是最普通的二十支裝，少不免也值一百幾十。當然，稱得上是毛澤東和鄧小平摯愛的「御煙」，抽得起也是「品位」的象徵。要抽，打死也不要抽平貨和私煙，要是有一天騰達飛黃之後，讓人家踢爆你在抽「山寨版熊貓」，顏面何存？普通話老師說「品味」與「品位」兩個詞彙的讀音都是 pǐn wèi，但後者包含「品級」和「位階」，中產人士講究的「品味」生活早已過時，這是追求「品位」的年代。所以說批判之前，必先擴闊眼界，這不就是通識教育科「中華文化與現代生活」應該涵蓋的學習範疇麼？說穿了，「禁煙」這回事，其實就是典型的政治不正確，讀「番書」的高官鼻腔裡面沒有這份經年累月抽吸熊貓得來的敏感度，行差踏錯在所難免。
Jason Reitman 於2006年執導的 “Thank You for Smoking”（港譯：吸煙無罪）一句經典對白讓我牢記至今，電影中的爸爸教育兒子面對「吸煙 vs 禁煙」的爭議時，就是說：我們必須具有靈活的道德觀念（moral flexibility）。雖然我認同抽吸一手和二手煙是一種慢性自殺，但當我讀完上月出版之《我吸煙100個為什麼》的時候，又不能不從那一百幾十個拋頭露面的社會賢達暨資深煙民的的故事之中得到更多的啟發，而且真心相信世界上每六個人之中便有一個在吞雲吐霧，知道反吸煙就似是玩命遊戲俄羅斯輪盤，隨時隨地有六份之一的機會跟身邊的人急性對著幹。識時務者為俊傑，還是寧得罪高層，莫得罪煙民好了。
年青人，獨立思考是什麼？就是明白事非黑白之外還有一處叫灰色地帶的勝地，就是知道吸煙可以引致華叔患肺癌的同時，也記得品嚐紅酒可以讓唐唐增加肝硬化和肝癌的風險。然後，在爾虞我詐敵友不分的亂世之中，尋找一片難得清靜的樂土。
張俊聲
青年工作者
童話故事下集《AM730》2011-05-03
威廉王子大婚之喜成為全球焦點，本來嫁入豪門已經不是易事，這次一位平日喜愛Clubbing蒲吧的普普通通平民女孩嫁入英國皇室，當然一舉手一投足都是話題，二人在陽台親吻那一刻，大家都在心中默諗：「從此以後，王子和公主就快快樂樂地生活下去…」。
近代的皇家婚事大多都是悲／鬧劇收場，難得早前走在街頭示威抗議政府大幅削減福利開支的大英子民，仍有如斯熱烈的興致再次上街，懷著無比亢奮的心情搖旗吶喊，在通往西敏寺的大道之上夾道祝賀一對新人。王子當然不負眾望照辦煮碗老爹當年安排的童話式浪漫場景，或者這就是中國人需要學習的地方，中文叫作「百無禁忌，大吉大利」，英文就是Sense of Humor，今朝有酒還是今朝醉，明天醒來有事或無事，都可以一笑置之。多年前曾經有過一位視威廉王子為偶像的女性朋友，這是我聽說過最荒誕的故事之一，不過現在回想起來，有時候公主病上了頭，都可能是塵世間難能可貴的幸福。
我們似乎越來越不介意其他人以至自己將結婚的儀式（但不是婚姻，更不是愛情）浪漫化，從求婚到拍結婚照到行禮到筵開百席，所有的時間人物地點都要最漂亮動人的舖排，懶理只是一場超現實的Good Show，渴望擁有一次完美的盛宴早已成為了部份都市剩女唯一的人生目標。
童話故事通常沒有提供的，是一起快快樂樂地生活之後的下集。如美國作家Jim Harrison所言：「答案永遠在整個故事中，而非其中的片段。」（The answer is always in the entire story, not a piece of it.）說穿了，我仍然在抱怨當年那個傾慕王子的女孩沒有對我投懷送抱，我還是在吃威廉的大醋。牢騷發完，衷心祝願有情人終成眷屬，白頭偕老。
張俊聲
青年工作者，熱愛草根次文化，討厭寫字
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伊朗式反思《AM730》2011-04-04
一場核危機，讓我們明白到何謂天災與人禍，空氣中飄浮的放射性毒物，製造出無形的恐慌，亦反映了生活安逸的代價。謠言指什麼五克鈈元素足以毒死全球人類，突然之間，似乎每吸一口氣，都要三思。做人處世，本來就應該三思而後行，在香港國際電影節上映的《伊朗式分居》要說明的就是生活中微妙的因果關係，由Nader和Simin決定解除一紙婚約開始，最後引發宗教、法律和良知的審判。
伊朗是政教合一的國家，伊斯蘭教作為公共生活的最高準則，所以每一個大大小小的決定背後，首要的考慮就是宗教方面的意見。片中有以下一段小插曲：一位頭披面紗和身穿罩袍的女性家傭在服務一名陌生的患病老翁時，突然急需替他更換長褲，但男女授受不親，結果她即時放下手頭的工作，第一時間致電宗教顧問尋求指引，為保自己安心。電影在香港上映，片段當然惹來哄堂大笑，因為在我們身處的「發達國家」，如此舉措確實讓人聽起來啼笑皆非。天呀！「合約精神」不就是最高的道德標準麼？做與不做，是白紙和黑字之間的承諾，老天何來話語權？
過去曾經踏足伊朗和伊拉克等「邪惡軸心」國家，受當地平民百姓的熱情和率性所感動，而這些局勢動盪的國度相較幸福快樂的香港，人命的價值著實不可同日而語。當安逸不是必然，恐慌在空氣中散播的時候，宗教作為了人民生活上最大的依靠，這也不無邏輯上的道理。電影告訴我們，伊朗人最怕的，就是在古蘭經面前發假誓。不知道是禍還是福，我們活在這個除了死亡之外似乎已經沒有什麼需要害怕的年代，只怕終有一天各家再不能自掃門前雪之時，方能後知後覺。
張俊聲
青年工作者，熱愛草根次文化，討厭寫字
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Sing Cheung
